نقدم لكم اليوم من “نبأفايف” طريقة عمل كرسبي الدجاج بالدوريتوس بطريقة سهله وبسيطه وغير مكلفه لتقدميها لضيوفك و صغارك ونتمنى أن تنال اعجابكم .
المكوّنات:
- صدر دجاج مسلوق.
- 1/4 سلقة ومقطع شرائح حسب الرغبة.
- كوبواحد من ناتشوس جبنة (دوريتوس).
- 3 قطع من شابورةأسمر.
- حبة كاملة او كعك.
- ملعقتين كبيرتين من طحين أبيض.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل اسود.
- رشة ريحان، زعتر، و بهار.
- ملعقة صغيرة من ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة من بودرة بصل.
- ملعقة صغيرة برش حامضة.
- ملح.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بسلق صدر الدجاج ربع سلقة، ثم نقوم بتصفيته و نقطعه الى شرائح. بعدها نخفق البيضة و نضيف لها رشة من كل البهارات المذكورة اضافة الى الملح.
- نقوم بتكسير الدوريتوس الى قطع صغيرة غير ناعمة.و نكسر الشابورة أو الكعك الى قطع صغير ناعمة، ثم نخلط كل من الطحين الدوريتوس و الشابورة او الكعك و نضيف عليهم رشة من البهارات (فلفل اسود ملح وبودرة بصل و ثوم و ريحان و اوريغانو)
- أخيرا نغطس قطع الدجاج في البيض ثم في خليط الدوريتوس، ثم نتركها ترتاح في الثلاجة لمدة حوالي نصف ساعة حتى تتماسك. بعدها نحمي الزيت و نقليها على الوجهين. و بالصحة والعافية.
التعليقات