تعتبر كيكة الرواني من الحلويات المشهورة وتشبه في شكلها حلى البسبوسة مع اختلاف بسيط في المكونات، تتميز هذه الكيكة بلذة طعمها وإقبال الأطفال والكبار على تناولها خاصةً في فصل الشتاء حتى تمنح الجسم الدفء، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الرواني.
اقرئيي أيضاً: طريقة عمل المطبق الفلسطيني بالجوز
طريقة عمل الرواني
المكونات
- كوب واحد من الطحين.
- كوب واحد من السميد الناعم.
- نصف كوب من السكر.
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- كوب واحد من القطر.
- نصف كوب من جوز الهند.
طريقة تحضير كيك الرواني
1- نقوم بنخل الطحين ونضعه في وعاء عميق ثم نضيف إليه الملح والبيكنغ باودر والفانيلا والسميد الناعم، ونخلط المكونات مع بعضها.
2- نحضر وعاء آخر ونضع فيه البيض ثم نضيف إليه السكر ونخفق المكونات باستعمال الخفاقة الكهربائية حتى يذوب السكر.
3- نضيف إلى خليط الطحين والسميد خليط البيض والسكر ونخلط المكونات بشكلٍ جيد.
4- نحضر صينية مناسبة الحجم وندهنها بكمية قليلة من الزيت.
5- نسكب الخليط في الصينية وندخلها إلى فرن محمى مسبقاً ويجب أن تكون درجة حرارته متوسطة.
6- نترك الصينية في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
7- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.
8- نسكب القطر الفاتر. فوق كيكة الرواني ثم نزينها بجوز الهند ونقدمها.
8- نزين الرواني بجوز الهند ثم نقدمها.
التعليقات