طريقة تحضير ليالي الشام( ليالي لبنان)

نبأ فايف – احمد ابو اجميل – ليالي الشام، يوجد هناك العديد من الاسماء الذي يطلق على الطبق من الحلو، مثل ليالي الشام وليالي لبنان، او حلوى السميد، إلا ان الاسماء تختلف لكن طريقة الاعداد نفسها، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم عبر” نبأ فايف” طريقة اعداد هذة الحلوى المميزة والمحبذة لدى الكثير من الأشخاص.

طريقة تحضير ليالي الشام( ليالي لبنان) 

المكونات 

1. 1 كوب من السميد الناعم.
2. 7 أكواب من الحليب السائل.
3. حبتان من البيض، وحبذه أن يكون الحجم متوسط.
4. 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
5. رشة من بهار المستكة المطحون.
6. 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
7. علبة واحدة من القشطة.
8. كمية من المكسرات والقطر من اجل التزيين.

التحضير

1. مزج الحليب السائل مع كمية من البيض، ووضع المزيج في قدر مناسب الحجم، على نار متوسطة حتى يصبح ساخناً.
2. يضاف إلية كمية من السميد، والمطيبات الأخرى، ويقلب جيدا ً، وذلك للحصول على عجينة سميكة متماسكة.
3. نترك القدر حتى يبرد بشكل كامل.
4. نقوم في سكب المزيج في طبق التقديم، ويدهن على وجهه كمية من القشطة، وفوق القشطة ترش كمية من المكسرات ، كالفستق الحلبي وغيره على حسب الرغبة.
5. نضع الطبق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات وذلك حتى تتماسك جيدا ً وتصبح باردة.
6. تقطع ليالي لبنان، ليالي الشام، ويضاف إليها القليل من القطر.