طريقة إعداد دجاج محمر بالفرن

كتب – احمد ابو اجميل 

وجبة الدجاج المحمر بالفرن افخاد وصدور سهلة التحضير، ومميزة بمذاقها الرائع، حيث تتميز بطعم رائع مع أنه حار، لكن يمكن التخفيف من حرارة الطعم بإستبدال الصلصة الحارة بأي صلصة من نوع أخر أو تقليل كمية الصلصة الحارة وخلطها مع صلصة حلوة، يمكن شواء الدجاج في الفرن بصينية أو كيس الشوي أو حتى بالفحم، جربيها واستمتعي بمذاقها الرائع، إذا كنتي من محبي المذاق الحار، خلال السطور القادمة نضع لكم طريقة الاعداد والمكونات وكل ما يلزم ذلك للحصول على دجاج محمر لذيذ.

• المقادير

1. دجاجه مقطعه أثمان حجم متوسط.
2. ربع كوب من الصلصة الحارة تباسكو.
3. 2 ملعقة كبيرة كاتشب، يمكن استخدام الحار او الحلو حسب المذاق والرغبة.
4. نصف ملعقة كبيرة بابريكا حارة.
5. 2 ملعقة صغيرة زنجبيل.
6. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات الإعداد

1. نقوم في البداية في تنظيف الدجاج بشكل جيد.
2. نقوم في خلط جميع مكونات الصلصة في خلاط.
3. نقوم في دهن قطع الدجاج من جميع الجهات، ونقوم في وضعها في طبق بايركس أو صينية واتركيها منقوعة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل.
4. ادخل الدجاج إلى الفرن بدرجة حرارة 200 درجة من الاسفل لمدة ساعة.
5. اخضفي درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة وازيلي القصدير واتركيها 15-20 دقيقه، ثم حمره من الأعلى.