المهلبية عبارة عن حلى يتم عملها باستخدام النشا والحليب ويمكن أيضاً إضافة مكونات أخرى إليها كالبرتقال والكاكاو والشوكولاتة والفراولة، ومن أنواع المهلبية التي يرغب في تناولها جميع أفراد العائلة هي مهلبية الكاكاو التي تتميز بطعمها اللذيذ والمميز خاصةً في فصل الصيف، ولا تحتاج لوقتٍ أو جهد بحيث يتم إعدادها بطريقةٍ سهلة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة صنع مهلبية الكاكاو بسهولة.
اقرئي أيضاً: تحضير البرازق بطريقة سهلة
مكونات مهلبية الكاكاو
- ست ملاعق كبيرة من مسحوق النشا.
- خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- كوب واحد من السكر.
- ست أكواب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- كمية مناسبة من مبروش الشوكولاتة.
- كوب من عين الجمل المجروش.
طريقة تحضير مهلبية الكاكاو
1- ضعي في قدرٍ مناسب الحجم النشا والحليب بالإضافة إلى السكر وقومي بتحريك المزيج بشكلٍ جيد.
2- ضعي القدر على النار بحيث تكون متوسطة واستمري في التحريك كي لا يتكتل النشا، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو إلى المزيج بشكلٍ تدريجي مع التحريك المستمر.
3- خففي النار تحت القدر وحركي المزيج حتى يصبح قوامه ثخيناً بعض الشيء.
4- أضيفي الآن ماء الورد إلى المزيج بعد رفع القدر عن النار وحركيه.
5- ضعي القدر جانباً ثم أحضري أطباق أو كؤوس التقديم واسكبي فيها مهلبية الكاكاو.
6- اتركي مهلبية الكاكاو حتى تبرد ثم أدخليها إلى الثلاجة واتركيها لتبرد تماماً.
7- زيني المهلبية بعد إخراجها من الثلاجة بكميةٍ مناسبة من العين الجمل المجروش ومبروش الشوكولاتة وقدميها فوراً وهي باردة.
التعليقات