نقدّم لك اليوم سيّدتي طريقة سهلة لعمل عجينة قطايف و بطريقتي الخاصة ، وإن شاء الله تنال إعجابك و تتحفي عائلتك وضيوفك بحلويات لذيذة يفضلها العرب باختلاف أعمارهم وأجناسهم.
تابعي أيضا : طريقة سهلة لعمل حلا تشيز كنافة:
المكوّنات
- كوبين من الطحين.
- نصف كوب سميد.
- 3 أكواب من الماء الساخن.
- 4 ملاعق حليب بودرة.
- 3 ملاعق من السكر.
- فانيلا
- ملعقة كبيرة من باكينج باودر.
- و رشة ملح.
طريقة التحضير
20 دقيقة فقط.
- أولا نضع في وعاء جميع المكونات، نقوم بخلطها بالخلاط أو المضرب اليدوي لمدة دقيقتين، عدا الباكبنج باودر ثم يضاف الباكبنج ويخلط جيدا.
- نترك الخليط يرتاح لمدة ربع ساعة على الأقل.
- ثم في مقلاة غير لاصقة، نضع مقدار ملعقة طعام من الخليط.
- نترك الخليط على نار هادئة حتى تظهر فقاعات ويحمر اسفلها.
- ثم ترفع القطايف على صحن وتغطى بقطعة قماش، و تكرر هذه الطريقة حتى إنتهاء الكمية.
التعليقات