طبق الدجاج بالليمون بهذه الطريقة البسيطة

تبحثين سيدتي عن إعداد طبق رئيسي سريع التحضير، جربي وصفتي وحضري طبق الدجاج بالليمون بهذه الطريقة البسيطة:

• الوقت: 55 دقيقة.
• الكمية تكفي لشخص واحد يمكنك مضاعفته،ا للحصول على كميات تكفي عدد أكبر من الأشخاص.

المكونات المطلوبة

• 2 شرائح دجاج بدون جلد مقطعة إلى شرائح.
• 1 بصلة صغيرة مفرومة.
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي.
• رشة من الملح أو حسب الرغبة.
• ½ حبة من الليمون مقطعة ، بالإضافة إلى ملعقة من عصير الليمون.
• 6 حبات فطر _ عيش الغراب_ مقطعة إلى شرائح.
• 1 ملعقة طعام بقدونس مفرومة.
• رشة من الشبت المجفف.
• قليل من الفلفل الأسود والبهارات المشكلة (كمون، كركم، كيري، زنجبيل بودرة، ثوم بودرة وغيرها ).

طريقة التحضير

1. نقلي الدجاج في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نقوم إزالته من المقلاة ووضعها على طبق جانبا .
2. نضع الفطر والبصل في المقلاة نفسها ، و نحرك المزيج مع إضافة قليل من الشبت ويترك على نار خفيفة حتى النضج .
3. نضع ملعقة من عصير الليمون في المقلاة ، ثم نضيف البقدونس و الليمون المقطع، والفلفل الأسود والملح والبهارات .يُطهى المزيج حتى تنخفض الصلصة إلى النصف ، ثم نعيد الدجاج إلى المقلاة.يُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى ، حتى ينضج الدجاج.
4. يقدم مع أرز الحبوب الكاملة و 160 غرام من الخضار المطهوة على البخار ، مثل الملفوف أو الفاصوليا الخضراء.

نصائح لسلامة الغذاء

• دائما اغسل يديك ، أسطح العمل، الأواني وألواح التقطيع، قبل البدء في تحضير الطعام وبعد التعامل مع اللحوم النيئة ، بما في ذلك الدواجن.
• إبقاء اللحوم النيئة بعيداً عن الأطعمة الجاهزة مثل السلطة والفاكهة والخبز.
• تأكد من أن الدجاج ينضج جيدا خلال التحضير.