تحضير اطيب ستيك لحم مصفى بالليمون والثوم

ستيك طبق مفضل للعديد من الأشخاص ونحن عبر موقعنا ” نبأ فايف” نشرح لحضراتكم كيفية تحضيره بأسهل طريقة وبمكونات متواجدة في كل بيت.

المكونات

• 3 قطع لحم ستيك (مقطع شرائح.
• 4 فصوص ثوم ناعم.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• نصف معلقة صغيرة ملح.
• 6 حبات فطر مقطع او طازج.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة زعتر (اختياري).
• زعتر مجفف (اختياري).
• ملعقة صغيرة بقدونس ( مفروم  / للتزين).

طريقة التحضير

1. نقوم من تسخين زيت الزيتون في مقلاه غير ملتصقة على النار، ثم نضيف كمية لحم ستيك وقلبيها بشكل جيد حتى يتغير لونها للون البني.
2. اضيفي الثوم والفطر في المقلاة وتقلب جيداً لمدة عشر دقائق.
3. اضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف وقلبيه جيداً.
4. صبي عصير الليمون واتركي باقي المكونات تغلى وتتسبك جيداً على نار هادئة لمدة 10 دقائق لكي تصبح بالقوام الثقيل والكثيف.
5. نقوم بسكب ستيك على طبق التقديم، وقدمية ساخناً مع رشة بقدونس للتزين وخبز طازج.