الكيك السويسري
المكونات
- ٣ بيضات
- كوب سكر
- كوب حليب سائل
- كوب و نصف دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا
- ملعقة كبيرة فانيلا
- مربى مشمش او حسب الرغبة
طريقه التحضير
- نخفق البيض و السكر والفانيليا الى ان ينتفخ المزيج و يفتح لونه
- نضيف الحليب تدريجيا مع الخفق المستمر
- نضف الدقيق مضافا اليه مسحوق الخبيز و كربونات الصودا
- نقلب المريج ثم نضعه في صينية مستطيلة الشكل مبطنة بالزيت و الدقيق و يخبز في فرن محمى مسبقا بدرجة حرارة ١٨٠ لمدة ربع ساعة
- تقلب الكعكة على ورق زبدة و تلف بشكل اسطواني مع الورق وننتظر نصف دقيقة و وفرد الكعكة
- ندهن الكعكه بالمربى و يعاد لفها على شكل اسطواني بدون الورق
- ثم نغلفها بالورق و توضع في الثلاجة لمدة ساعة
- ثم تخرج من الثلاجة و تقطع قطع بسماكة ٢ سم و تقدم بالصحة والعافية
التعليقات