طريقة طبخ بامية باللحمة
نقدم لك سيدتي طريقة طبخ بامية باللحمة ، وصفة سهلة التحضير و لذيذة و بمكونات بسيطة، المقادير تكفي لشخصين، يمكنك مضاعفة الكمية للحصول على كمية نهائية أكبر .
المقادير المطلوبة :
- نصف كيلو لحم مخليه من العظام
- 200 غرام بامية مقمعة
- 4 فص ثوم
- ١ معلقة صغيرة كزبرة مفرومه
- ١ معلقة كبيرة صلصة طماطم
- ١ معلقة صغيرة ملح و فلفل أو حسب الرغبة
- زيت للقلي
خطوات التحضير :
- يتم فرم الثوم فرما ناعما ثم يقلى في الزيت إلى أن يتحمر
- ثم يوضع اللحم الى الثوم حتي يتحمر جيدا
- ثم يضاف الملح و الفلفل الاسود و الماء و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان والاستواء
- في هذه الاثناء يتم قلي البامية حتي تتحمر ثم تصفى البامية من الزيت جيدا
- و من ثم توضع صلصة الطماطم على اللحم و تضاف البامية الي الخليط وتترك حتي يتسبك
- و من ثم تضاف الكزبرة الخضراء الي البامية
- و تقدم البامية على مائده الطعام إلى جانب الأرز المفلفل
يمكن الاستغناء عن صلصة الطماطم وتحضير البندورة المعصورة في الخلاط ، ببساطة اغسلي 4 حبات كبيرة من الطماطم جيدا تحت الماء الجاري ، قطعيها لأرباع ، ضعيها مع القليل من الماء في الخلاط واعصريها جيدا
يمكنك استبدال اللحم بالدجاج ، عندها قومي بشوي الدجاج وحده و حضري البامية وحدها ، مع إضافة مكعب من مرق الدجاج للبامية ، وللنباتيين يمكنكم تناول البامية من دون اللحم أو الدجاج .
صحة وعافية …
التعليقات