تعد وصفة أجنحة الدجاج المقرمشة من الوصفات المحببة واللذيذة عند الأطفال، فالطعم المقرمش للدجاج يجعله أكثر لذة، واليوم سنقدم لكِ عزيزتي كيفية تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة والتي يمكنك تقديمها مع طبق البطاطس الكروكيت، ويمكنك معرفة طريقة عمل أجنحة الدجاج الحمراء أيضا التي قدمناها لك عبر موقعنا نبأ فايف.
مكونات أجنحة الدجاج المقرمشة
- 12 قطعة من أجنحة الدجاج الكبيرة.
- ملعقتان كبيرتان من دقيق الحمص.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من كل من البهارات( كزبرة -قرفة-حبهان-توابل دجاج- كمون).
- 1/2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب ماء دافئ للعجن.
- زيت.
طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة
- نظفي الأجنحة جيدا بالملح والدقيق والليمون حتى تتخلصي من زفارة الدجاج.
- قطعي الجناح من طرفه الصغير حتى يصبح كشكل الفخذ واتركي عظمة الجناح بارزة.
- اجمعي لحم الجناح واضغطي عليه ليكون مناسب الشكل.
- اخلطي جميع البهارات مع الدقيق ثم صبي الماء الدافئ على دفعات حتى تتماسك العجينة.
- اغمسي الأجنحة في الخليط دون وضع العظمة الظاهرة من الجناح.
- اقلي الأجنحة في زيت غزير ثم صفيها على ورق تنشيف
- يمكنك تقديم أجنحة الدجاج المقرمشة ساخنة مع بطاطس كروكيت.
التعليقات