تحضير كروسان هش ولذيذ

طريقه عمل كروسان بعجينه هشه ورائعه قدميها لعائلتك واستمتعي بالمذاق الرائع

المقادير

• 2 كوب من الحليب
• 1 كوب زيت
• 1 كوب من الماء
• 2 ملعقة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 1 ملعقة من السكر
• 2 ملعقة طعام زبادي
• ثلاث بيضات (يتم فصلها عن الصفار لدهن الوجه)
• طحين(تقريبا 1 كيلوغرام)
• جبنة الفيتا للحشو، وممكن عمل حشوات اخرى حسب الرغبه.

طريقة التحضير

1. يسخن الماء والحليب يكون دافئ.
2. تضاف الخميرة ويضاف السكر ويخلط .
3. وتضاف المواد المتبقية في وعاء العجن و تعجن جيدا.
4.  بعد العجن والحصول على عجينة ناعمة تغطى وتترك لمدة 20 دقيقة لتتخمر.
5. تقسم العجينة وتفرد كل قطعة وتقسم مثلثات وتحشى وتلف من الطرف العريض إلى الرفيع.
6. تصف في صينية مدهونة وتترك لمدة 20 دقيقة لترتاح .
7. سخن الفرن على حرارة 200 درجة ثم ندهن الفطائر بصفار البيض و نرش السمسم ونضعها بالفرن حتى تنضج و تاخد لون ذهبي جميل