اليك سيدتي اسهل طريقه لتحضير فتة الباذنجان الشهيه والسريعه
المكونات
- نصف كيلو من الباذنجان المقشر و المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- لحم مفروم.
- كيلو من الطماطم المقشر و المهروس.
- نصف كوب من الحمص المسلوق.
- رغيفان من الخبز العربي مقطع إلى مكعبات.
- ثلاثة أكواب من الزيت النباتي.
- كوبان ونصف من لبن الزبادي.
- ربع كوب من الصنوبر المقلي.
- ربع كوب من اللوز المقلي.
- فصان من الثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
طريقه التحضير
- نسخن كوبين من الزيت النباتي في مقلاة
- نضع مكعبات الباذنجان ونتركها تتحمر.
- نسخن نصف كوب من الزيت في مقلاة ثم وضع اللحم
- الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو، وتحريك المكونات لمدة عشر دقائق.
- نضيف الطماطم المهروسة و نتركها على نار خفيفة إلى أن تتسبك الصلصة.
- نضيف الحمص المسلوق، ونصف كمية الباذنجان فوق صلصة اللحم، والتحريك قليلاً.
- نخلط اللبن الزبادي مع الثوم المهروس.
- نضع مكعبات الباذنجان المقلية في صينية فرن
- نضيف نصف كمية الخبز المحمر، ثم صلصة اللحم والطماطم، ثم وضع ما تبقى من الخبز المحمر، وسكب مزيج اللبن الزبادي على الوجه.
- ندخل الصينية إلى الفرن، و نتركها لمدة خمس عشرة دقيقة.
- تزيين فتة الباذنجان بالصنوبر، واللوز المحمص.
وصحتين وعافيه
التعليقات