عمل عوامة سهلة
المكونات:
- ثلاثة أكواب من الطحين
- نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- كوبان ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت ذرة للقلي.
- قطر محضر مسبقاً.
طريقة التحضير:
- نخلط الطحين مع الخميرة، والسكر، والملح.
- نضيف الماء بشكلٍ تدريجي حتّى تتكون عجينة لينة. نترك العجينة جانبا لبضع دقائق حتّى ترتاح.
- ندعك العجينة باليدين،
- نأخذ القليل من العجينه في راحة اليد، و نعصر حتّى يخرج الفائض منها.
- نضع العجينة في ملعقة صغيرة بعد أن تصبح على شكل كرة
- نسقط الكره في الزيت المسخن.
- تكرر العملية حتّى تنتهي كمية العجينة.
- نضع العوامة في القطر فوراً.
التعليقات