كفتة البرغل لذيذه و اقتصادية
المكونات:
- كوب الا ربع برغل
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مبشوره
- حبة طماطم مبشوره
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح و فلفل اسود
- ملعقة كبيرة بهارات لحم أو كفتة
- لتشكيل الكفتة
- ٢ ملعقة كبيرة عصير طماطم
- ٢ ملعقة كبيرة زيت
- ورشة ملح وفلفل
الطريقة
- نغسل البرغل جيدا
- نضيف عليه البصلة المبشورة و الطماطم المبشورة و تقلب جيدا
- نضيف البابريكا و الفلفل الأسود و البهارات علي البرغل و يقلب ثم يترك لمدة نصف ساعة حتي يتشرب كل السوائل من الطماطم و البصل
- نضيف البرغل على اللحم المفروم
- م نضيف البيكنج بودر و ملعقة صغيرة و ملح حسب الرغبه
- نعجن الكفتة جيدا حتي تكون عجينة ناعمة جدا و ممكن ان نضعها في محضرة الطعام حتى تعجن جيدا
- لتشكيل الكفتة نقلب الزيت مع عصير طماطم ونبلل ايدنا و نبداء تشكيل الكفته علي الاعواد الخشبيه
- نضع الكفتة في صينية مدهونة زيت و توضع في فرن ساخن علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة أو حسب الفرن مع تقليب في منتصف الوقت
وتقدم مع سلطة طحينة و صحتين وعافيه
التعليقات