طريقة عمل كيكة الخوخ بطريقة سهلة جداً وبمكونات متوفرة في بيتك
مكونات كراميل السكر:
- 50 جرام زبدة
- كوب سكر
مكونات الكيكه
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 3 بيض
- كوب سكر
- كوب حليب
- 150 جرام زبدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 5 خوخ مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
الطريقه التحضير:
- نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- نضيف السكر إلى الزبدة و نقلب حتى يتكرمل.
- نسكب خليط الكراميل في صينية كيك مقاس 24 سم واتركيها جانباً.
- في طبق كبير نخلط الدقيق و البيكنج بودر.
- في طبق آخر نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفاً.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل بيضة.نضيف الفانيليا و نخلط.
- نضيف خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب، مع الخلط حتى تمتزج المكونات جيداً.،
- نوزع شرائح الخوخ على قاعدة الكيك المكرملة.
- نسكب خليط العجينة فوق الخوخ نرش بشر الليمون على الوجه.
- نخبز الكيكة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون عند اختبارها بعود أسنان.
- نترك الكيكة تبرد قليلاً قبل تقديمها
صحتين وعافيه
التعليقات