أنخفاض شديد على الإقبال في إستهلاك الخبز

قطاع المخابز أضحى يمر بأزمة حقيقية بعد أن شهد الطلب على الخبز انخفاضاً ملحوظاً منذ رفع أسعاره في الشهر الأول من العام الحالي مصرحاً بذلك نقيب أصحاب المخابز عبد الإله الحموي، حيث بلغت نسبة الأنخفاض منذ بداية رفع سعر مادة الخبز 50%  في حين مرور أكثر من شهر ما زال الإنخفاض يتجاوز ثلث الإنتاج.

تأثير انخفاض إستهلاك الخبز على أصحاب المخابز الصغيرة

شهدت استهلاك الخبز لمدى المخابز الصغيرة انخفاضاً قد بلغ بنسبة 50% في حين انخفاض مادة الإنتاج ببعض المخابز الكبيرة إلى حوالي 25% مما انعكس بشكل سلبي وكبير على الكلف التشغيلية والتي باتت تهدد العديد من الاسر بسبب تراجع إيرادات المخابز.

مشيراً في ان ابرز انخفاض تعود إلى عدم رمي بقايا الخبز فضلاً عن لجوء العديد من الاسر خاصة في مناطق البادية والارياف الى استخدام العجين المنزلي، وقال أن الدعم  التي قدمته الحكومة يغطي نسب الارتفاع في الاسعار على المواطنين.

لافتاً أن النقابة تعمل على دراسة أوضاع سوق العمل الأردني على التنسيق مع وزارة الصناعة والتجارة والتموين لتقديم دعم الخبز للمخابز الصغيرة للحيلولة دون تعرضها للخطر الإغلاق مشيراً إلى وجود حوالي 2000 مخبز في مختلف شتى مناطق المملكة.