الدونات هي نوع من أنواع الحلويّات الخفيفة التي يمكن أن تُقلى بالزيت وتوضع عليها من الخارج أنواعٌ عدّة من الصلصات المختلفة، أو يتمّ وضع السكّر والقرفة للحصول على نكهاتٍ مختلفة من الدونات، كما انه من الحلويات السهله ويحبها الكبار والصغار .
المقادير
- 2كوب دقيق ابيض منخول
- 2 ملعقه كبيره سكر
- ملعقه كبيره خميره
- ملعثه صغيره فانيليا
- 50 جرام زبده
- ثلاث ارباع كوب حليب دافيء
- ملعقه كبيره بيكنج بودر
- بيضه
- رشه ملح
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- يوضع الدقيق، والسكر، والزبدة، والحليب الدافئ، والخميرة، والبيكنج بودر، والفانيلا، والملح، والبيضة في اناء عميق وتُخلط جميع المكونات بشكل جيّد وتعجن مدّة عشر دقائق حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- تترك العجينه لترتاح وتخمر لمدة ساعه في مكان دافيء.
- قومي بفرد العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالطحين باستخدام النشّابة رشي قليل من الدقيق على السطح كي لا تلتصق العجينة، وحتّى يتمّ الوصول إلى السماكة المطلوبة.
- تقطّع الدونات باستخدام قطّاعه الدونات وتترك كي ترتاح مرّةً أخرى مدّة نصف ساعة (هذه المرحلة مهمه كي تنجح الدونات)
- تُقلى الدونات في زيت غزير وساخن .
- واخيرا قومي بتزين الدونات بالنوتيلا او بالسكر البودر والقرفة.
التعليقات