كيفية إعداد حمص الشمندر

حمص الشمندر

هناك العديد من الطرق لتحضير الحمص في المنزل، وانتشرت طريقة تحضيره بإضافة الشمندر إلى الخليط بحيث يمنح الطبق عناصر غذائية هامة لصحة الجسم بالإضافة إلى الطعم المميز واللون الرائع، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية إعداد حمص الشمندر.

اقرئي أيضاً: طريقة عمل المنسف

مكونات حمص الشمندر

نصف ملعقة كبيرة من الكمون.

نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.

عبوة من الشمندر الجاهز والمصفى.

علبة من حمص الطحينية الجاهز.

ربع كوب من الطحينية.

ربع كوب من لبن الزبادي.

ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.

ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.

كمية قليلة من فصوص الثوم المهروس (حسب الرغبة).

ملح حسب الرغبة.

زيت زيتون.

طريقة تحضير حمص الشمندر

1- أحضري محضرة الطعام وضعي فيها الحمص بالطحينية ولبن الزبادي والشمندر والطحينية وعصير الليمون.

2- أضيفي إلى المزيج السابق الملح والفلفل والخل الأبيض والثوم المهروس والكمون، واخلطي جميع المكونات مع بعضها حتى يصبح المزيج ناعماً بحيث يكون لونه مائلاً للأحمر.

3- بعد أن يصبح قوام الخليط ناعماً حركيه بالملعقة واسكبيه في طبق التقديم واصنعي في منتصفه حفرةً صغيرة.

4- ضعي القليل من زيت الزيتون في منتصف الطبق ثم قومي بتزيينه بوضع الشمندر المسلوق والمقطع على سطح الطبق.

5- ضعي كمية قليلة من حمص الحب المسلوق  فوق الحمص ثم قدميه على وجبة الفطور أو وجبة العشاء.