طريقة عمل التبولة الفلسطينية

هناك العديد من أنواع السلطة التي تعتبر من أهم الأطعمة الصحية والمفيدة لجسم الإنسان، وتعد التبولة من أنواع السلطة المشهورة في بلاد الشام كفلسطين وسوريا والأردن، تحتوي التبولة على مجموعة من الفيتامينات والمعادن وتتميز بلذة طعمها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل التبولة الفلسطينية.

أقرئي أيضاً: طريقة عمل بسبوسة اللوتس

طريقة عمل التبولة الفلسطينية

المكونات

ثمرتان من الخيار.

ثلاث ثمرات من البندورة (الطماطم).

أربع حزمات من البقدونس.

كوب واحد من البرغل الناعم.

ملح (حسب الرغبة).

نصف ملعقة كبيرة من النعناع الجاف.

عصير ثلاث ثمرات من الليمون (حسب الرغبة).

ثمرة صغيرة من البصل.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

نعناع طازج (حسب الرغبة).

ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين.

أوراق خس للتزيين.

طريقة التحضير

1- قومي في البداية بغسيل الخضراوات جيداً بالماء.

2- أحضري البندورة وقطعيها إلى مربعاتٍ حجمها صغير.

3- قومي بتقطيع الخيار أيضاً إلى مربعات حجمها صغير.

4- بعد أن تقومي بغسل البقدونس اتركيه يجف ثم افرميه فرماً ناعماً.

5- بعد غسل النعناع الأخضر اتركيه يجف وافرميه فرماً ناعماً.

6- قشري ثمرة البصل وقومي بفرمها فرماً ناعماً.

7- ضعي البرغل الناعم في وعاء واغسليه جيداً، ثم اغمريه بكمية مناسبة من الماء حتى ينتقع، بعدها قومي بتصفيته.

8- أضيفي إلى البرغل المصفى عصير الليمون.

9- والآن أحضري إناء واسع وعميق وضعي فيه جميع الخضراوات المقطعة والبرغل واخلطيها جيداً، ثم أضيفي الملح وزيت الزيتون والنعناع الناشف.

10- حركي التبولة باستعمال الملعقة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

11- اسكبي التبولة في طبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون وأوراق الخس ثم قدميها.