طريقة عمل كوكيز حبيبات الشوكولاتة

المكوّنات

• كوبان من الدقيق.
• كوبان من حبيبات الشوكولاتة.
• كوب واحد من الزبدة.
• كوب إلا ربع من السكر.
• بيضتان.
• منصف ملعقة كبيرة من البيكنغ صودا (بيكربونات الصوديوم).
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

1- قومي أولاً بتسخين الفرن واضبطي درجة حرارته على 190 درجة مئوية.

2- ضعي السكر والزبدة في وعاء واخفقي المكونات جيداً، ثم أضيفي إليه الفانيلا وتابعي الخفق.

3- أضيفي بيضة إلى الخليط واخفقيها ثم أضيفي البيضة الثانية وتابعي الخفق.

4- أحضري وعاء آخر وضعي فيه الدقيق والملح والبيكنغ صودا وامزجي الخليط جيداً.

5- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بشكلٍ تدريجي وامزجي المكونات جيداً.

6-  أضيفي حبيبات الشوكولاتة إلى الخليط وقلبيه باسعمال الملعقة برفق.

7- قسمي العجينة إلى كرات باستعمال ملعقة كبيرة ثم قومي بتسوية سطح كل كرة.

8- ضعي الكوكيز في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن واتركيها لمدة إحدى عشرة دقيقة حتى ينضج.

9- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز حتى يبرد.

10- ضعي الكوكيز في صحن التقديم وقدميه.