دراسة تكشف عن فوائد مذهلة للفراولة.. “تبطئ الشيخوخة وتعزز القلب”

كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة كاليفورنيا على مدار أربع سنوات عن فوائد صحية هائلة لفاكهة الفراولة، تجعل منها غذاءً خارقًا يعزز الصحة العامة.

وبحسب الدراسة، فإن تناول الفراولة بانتظام لا يقتصر على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية فقط، بل يلعب دورًا مهمًا في إبطاء شيخوخة الدماغ والوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والخرف.

الفراولة وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية

أشارت الدراسة إلى أن الفراولة تمتلك خصائص فريدة تساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وتناول الفراولة بانتظام يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، وتحسين توازن الكوليسترول، والحد من الدهون الثلاثية التي قد تسبب انسداد الأوعية الدموية.

ووفقًا لنتائج الدراسة التي نشرتها مجلة “ذا هيلث”، فإن تناول الفراولة يقلل من مستوى الكوليسترول الضار LDL، ويعزز الكوليسترول الجيد HDL، مما يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

وصرحت الدكتورة روبرتا هولت، الباحثة الرئيسية في الدراسة، قائلة: “تناول الفراولة بشكل منتظم يساعد في خفض الكوليسترول وتقليل الالتهابات في الجسم، وهذان العاملان هما من الأسباب الرئيسية للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية”، ويمكن اعتبار الفراولة جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي الذي يهدف إلى الوقاية من أمراض القلب.

الفراولة وتباطؤ شيخوخة الدماغ

إحدى النتائج الأكثر إثارة في هذه الدراسة هي قدرة الفراولة على إبطاء التدهور المعرفي المرتبط بتقدم العمر، وتبين أن تناول الفراولة بشكل منتظم يمكن أن يدعم صحة الدماغ ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة المعرفية، والفراولة غنية بالمغذيات النباتية مثل الفلافونويدات ومضادات الأكسدة، والتي تساعد في حماية خلايا الدماغ من التلف الذي قد يؤدي إلى فقدان الذاكرة أو حتى الخرف.

أوضحت الدراسة أيضًا أن الأشخاص الذين يتناولون الفراولة بانتظام يتمتعون بقدرة أعلى على الحفاظ على وظائفهم العقلية مع تقدمهم في العمر، وتدعم هذه النتائج تدعم فكرة أن الفراولة قد تكون عنصرًا مهمًا في الحماية من الأمراض العصبية مثل الزهايمر والخرف.

كما أشارت الدراسة إلى أن الخرف من المتوقع أن يتضاعف عدد المصابين به ثلاث مرات بحلول عام 2050، ما يجعل تناول الأطعمة المفيدة لصحة الدماغ، مثل الفراولة، أمرًا ضروريًا.

قدرة الفراولة على تعزيز المناعة وتنظيم ضغط الدم

إلى جانب فوائدها للقلب والدماغ، تتميز الفراولة بمحتواها الغني من الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجسم بشكل عام، وتحتوي الفراولة على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يلعب دورًا حيويًا في تعزيز جهاز المناعة، خاصة في فصل الشتاء عندما تزداد حالات الإصابة بالبرد والإنفلونزا، كما تحتوي الفراولة على المنغنيز، وهو معدن يعزز وظائف الدماغ ويدعم عمليات الأيض في الجسم.

وأظهرت الدراسة أن تناول الفراولة يمكن أن يساعد أيضًا في تنظيم ضغط الدم، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وتعمل هذه الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم على تخفيف التوتر في الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم الذي قد يؤدي إلى مشاكل صحية أخرى مثل السكتة الدماغية.

المغذيات النباتية في الفراولة.. مفتاح الصحة العامة

وتحتوي الفراولة على نسبة عالية من المغذيات النباتية التي توفر فوائد صحية متعددة، والفلافونويدات والأنثوسيانين هما مركبان مضادان للأكسدة موجودان بكميات كبيرة في الفراولة، وهما مسؤولان عن مكافحة الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا، وتلعب هذه المركبات النباتية دورًا كبيرًا في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل السرطان، وأمراض القلب، والتهاب المفاصل.

كما تساهم المغذيات النباتية في تحسين عمليات الأيض في الجسم، مما يعزز من كفاءة حرق الدهون وتنظيم مستويات السكر في الدم، وتجعل هذه الفوائد الفراولة خيارًا غذائيًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لتحسين صحتهم العامة والحفاظ على وزن صحي.

استهلاك الفراولة في أشكال متعددة للحصول على الفوائد القصوى

وأشار الباحثون إلى أن الاستهلاك المنتظم للفراولة، سواء كانت طازجة أو مجمدة أو مجففة، يضمن الاستفادة القصوى من فوائدها الصحية، والفراولة لا تفقد الكثير من قيمتها الغذائية حتى بعد تجميدها، مما يجعلها خيارًا ممتازًا على مدار السنة.

واعتمدت الدراسة التي تم إجراؤها على بيانات من 47 تجربة سريرية و13 دراسة مراقبة نشرت بين عامي 2000 و2023، وأظهرت جميعها تأثيرًا إيجابيًا لتناول الفراولة على صحة القلب والأوعية الدموية، وتنظيم مستوى الكوليسترول، وتحسين صحة الدماغ.