نقدّم لك سيّدتي طريقة سهلة وجديدة لعمل مطبق بالجوز والقرفة، وإن شاء الله تنال إعجابك و تتحفي عائلتك وضيوفك بحلويات لذيذة يفضلها العرب باختلاف أعمارهم وأجناسهم.
المكونات :
- 3 أكواب طحين.
- رشة ملح.
- فنجان زيت ذرة.
- ماء للعجين.
- جوز عين الجمل .
- قرفة.
- قطر.
- فستق حلبي مجروش للزينة.
الطريقة :
- نعجن الطحين مع الماء والزيت، ورشة ملح ونتركها ترتاح .
- ندق الجوز الناعم ونخلطه بالقرفة مع معلقة سكر .
- نقطع العجينةالى كرات صغيرة ونضع كل كرة على حدا، نعملها بشكل طولي وبفرش الجوز المفروم فوق العجينة ونضع عصا رفيعة على طرف العجينة.
- وببرم العصا على العجينة وبضمهم على بعض حتى يصبح شكل العجينة مجعلك.
- نسحب العصا وببرم العجينة على شكل كعكة ونضيفهم بصينية مدهونة سمنة .
- أخيرا ندهنهم بالسمنة ونخبزهم بالفرن حتى الاحمرار وبشربهم بالقطر .
التعليقات