كيكة الماربل الحمراء تعتبر من أسهل وأشهى الحلويات التي يمكنك القيام بتحضيرها للضّيوف المفاجئين، نقدّم اليك سيّدتي بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة طريقة تحضير كيكة الماربل الحمراء مع المطبخ العربي لأحلى الجلسات مع العائلة والأصدقاء.
مقادير كيكة الماربل الحمراء:
- 3 أكواب من الطحين .
- ملعقتان صغيرتان من بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب زبدة (طرية وبحرارة الغرفة) .
- كوبان ونصف من السّكر.
- نصف كوب لبن زبادي.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- 5 حبات من البيض.
- نصف كوب من الحليب.
- بودرة الكاكاو : ثلث كوب (للخليط الأحمر) .
- حليب : 5 ملاعق كبيرة (للخليط الأحمر) .
- ملعقة كبيرة من ملون الطعام الأحمر (للخليط الأحمر) .
طريقة تحضير كيكة الماربل الحمراء:
- تسخين الفرن على درجة حرارة 350 وجهّزي صينية الكيك بدهنها بالزبدة ورشة طحين.
- قومي بخلط في وعاء الطحين والبيكنج باودر والملح.
- .في وعاء آخرأخفقي بواسطة الخفاقة الكهربائية السكر الزبدة واللّبن حتى يتمتزج جيدا.
- قومي باضافة الفانيلا وأخفقي ثم أضيقي البيض الواحدة تلو الأخرى وأخفقي جيّدا حتى تتمازج المكونات.
- خفّفي من سرعة الخفاقة ثم أضيفي الحليب واخفقي.
- أضيفي مزيج الطحين وأخفقي.
- صبي 2/3 كمية الكيك في القالب.
- أضيفي للكمّية المتبقّية الكاكاو البودرة والحليب والملون الأحمر، وأخفقي ثم وزعي الخليط فوق الكيك بتماوج، ويمكنك مزجه بالشوكة بحيث تصنعين خطوط فيها.
- و في الأخير أدخليها للفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
و بالصحة و العافية.
التعليقات