طريقة عمل العوامة

تعتبر العوامة من أشهر أطباق الحلويات التي يمكن تقديمها في العديد من المناسبات، كما يمكن تقديمها في شهر رمضان المبارك، وتُعد من الوصفات السهلة والسريعة، تتميز العوامة ببساطة مكوناتها حيث أنها متوافرة في كل المطابخ وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل العوامة.

أقرئي أيضاً: طريقة عمل بلح الشام

طريقة عمل العوامة

المكونات

ثلاثة أكواب من الطحين.
كوبان ونصف الكوب من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي.
قطر.

طريقة التحضير

1- أحضري وعاء واسع وضعي فيه الطحين والسكر والخميرة والملح.

2- اخلطي المكونات مع بعضها وأضيفي إليها الماء بشكلٍ تدريجي مع العجن حتى تتكون لديكِ عجينة طرية.

3- اتركي العجينة جانباً حتى تختمر وترتاح ويتضاعف حجمها.

4- بعد اختمار العجينة قومي بعجنها مرةً أخرى.

5- أحضري قدر عميق وضعي فيه الزيت النباتي واتركيه حتى يسخن.

6- أحضري ملعقة صغيرة وخذي بواسطتها كمية من العجينة.

5- ضعي العجين الموجودة في الملعقة في الزيت الساخن وقلبيها باستمرار حتى تتحمر من جميع الجهات ويصبح لونها ذهبياً.

6- تابعي نفس الخطوات مع بقية العجينة وضعيها في الزيت المحمى على دفعات وسيصبح شكلها كالكرة.

7- ضعي العوامة فور انتهائكِ من القلي في القطر البارد واتركيها حتى تتشرب.

8- أحضري طبق التقديم وضعي فيها العوامة ثم قدميها.