اليكِ سيدتي طريقة عمل الفطائر التركيه بالجبنه والزيتون

1. نصف كيلو دقيق
2. 100 جرام زبده
3. 2 ملعقه كبيره لبن بودر
4. بيضه
5. ملعقه كبيره خميره فوريه
6. ماء  للعجن
7. للحشو ( جبنه فيتا وبقدونس وزيتون )
8. سمسم للوجه
9. لبن للوجه

الطريقة

1. ضعي المواد الجافه في وعاء عميق ثم ضعي البيضه واعجني بالماء تدريجيا حتى تتشكل عجينه ناشفه ثم ضعي الزبده واتركيها لتخمر لمده ساعتين
2. قومي بتقطيع العجينه قطعا صغيره متساويه ثم قومي باضافه الحشوه واغلقيها وقومي بدهن الوجه بقليل من اللبن و اضيفي السمسم للوجه
3. اتركيها لتخمر لمده 20 دقيقه ثم ادخليها الفرن على درجه حرارة 250 درجه