طعم والا اطيب لتحضير كعك العيد الفلسطيني على طريقة امي اطيب وانجح طريقة

6اكواب طحين

1كوب سمنة مذابة

1كوب زيت نباتي

1كوب ماء

1معلقة كبيرة خميرة

2معلقة كبيرةسكر

2معلقة رائحة الكعك

2معلقة سمسم محمص كبيرة ( تضاف مع العجينة)

في وعاء عميق نخلط المواد الجافة وفي وعاء آخر نخلط المواد السائلة ولسر نجاح الوصفة نضيف المواد السائلة على المواد الجافة ونخلط المكونات لاكن لا نعجنها ونحركها فقط حتى تتجانس ونتركها ترتاح عشر دقائق(ناخذ نتيجة عكسية نتيجة العجن)

مكونات الحشوة:

تمر

قرفة مطحونة

سمنه مذابة

ماء زهر حسب الحاجة

سمسم محمص

حبة البركة

(المكونات هنا حسب الرغبة)

نخلط المكونات حتى تتجانس ونبداء العمل بها

بياض بيضة

سمسم غير محمص

وندهن وجه الكعكة بالبيض بواسطة الفرشاة الخاصة ثم نغطي الكعك بالسمسم ونحمر الكعك بالهنا والشفا.