نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير العجه سهلة وسريعة التحضير
المكونات
- 4/ بيضات
- 1/ بندوره
- ربع كوب بقدونس(مفروم)
- ربع كوب فلفل أخضر حلو
- 1/ بصله صغيره
- فلفل + ملح حسب الرغبه
- ربع كوب حليب
طريقه التحضير
- نخفق البيض مع الفلفل والملح
- نضيف البقدونس والحليب ونخفق جيدا
- على حراره عالية نقلي البصل حتى يصبح شفافا ثم نضيف البندورة و الفليفلة نقلبهم على النار حتى تصبح الخضار طريه ثم نضعها جانبا
- نضع الزيت بالمقلاة وعندما يسخن نضع خليط البيض
- وعندما تنضج اطرافه ويكون الوسط غير ناضج ويجب عدم التحريك
- نوزع الخضار الذي حضرناه على البيض بالمقلاة وننتظر دقيقه
- ثم نقوم بقلب العجه باستخدام صحن نضعه على المقلاه ونقلب العجه عليه ثم نقوم بارجاعها بشكل جانبي على المقلاه وننتظر حتى يتحمر من الاسفل وتكون العجه جاهزة.
التعليقات