صدور الدجاج بالكريمه (بيكاتا_الدجاج )
المكونات
- 1 كيلو صدور دجاج مخليه
- نص كيلو مشروم شرائح ( فطر)
- 1 بصلة مفرومة
- 1 معلقة صغيرة زبدة
- 1 معلقة صغيرة ريحان
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 معلقة كبيرة زيت
- 1 كوب كريمة الطبخ
- 1 معلقة صغيرة زعتر
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
- نتبل صدور الدجاج جيدا بزيت الزيتون والفلفل والزعتر والريحان وتترك في التتبيلة عدة ساعات.
- نسخن ملعقة زبدة مع قليل من الزيت و نشوح فيها صدور الدجاج وترفع قطع الدجاج وتوضع جانبا
- نسخن القليل من الزيت و نشوح فيه البصلة و الثوم حتى يصبح لونهما ذهبي.
- نضيف المشروم إلى المزيج ونقلب حتى يذبل قليلا .
- نضيف الكريمة والملح والفلفل ومكعب المرقة ونقلب المزيج حتى يغلي
- ثم نضيف صدور الدجاج إلى المزيج وتترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
- نقدم بيكاتا مع المكرونه ويمكن وضع ورق ريحان او روز ماري اخضر للتزيين
صحتين وعافيه
التعليقات