شوربه الدجاج تعتبر مصدراً جيداً للبروتين والكربوهيدرات، ومن الممكن أن تصبح وجبة بحد ذاتها
المكونات
- نصف كيلو دجاج مقطع حجم متوسط
- 4 حبات هيل
- حزمة بقدونس
- عيدان شبت أخضر
- عود بصل أخضر
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- جزر مقطع شرائح
- بهارات (ملح – فلفل)
- ورق الغار
- كأس شعيرية
الطريقة
- نضع الدجاج في الزيت و نقلبه مع البصل
- نضيف له باقي الخضراوات والهيل وورق الغار
- نضيف كمية من الماء المغلي إلى الوعاء، بحيث يغطي الماء الدجاج بالكامل،ثم نتركه على النار.
- في وعاء آخر، يتم قلي الشعيرية في الزيت، حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً
- نضيفها للخليط بعد اكتمال النضج، و التقليب.
- تقدم ساخنة مع الأرز في البهارات أو الأرز الأبيض حسب الرغبة.
التعليقات