![شرائح اللحم بالبصل والفلفل](https://www.naba5.com/wp-content/uploads/2024/06/2-8-2022_12_49_43_GomhuriaOnline_441659437383.jpg)
شرائح اللحم بالبصل والفلفل
المكونات
- كيلو من شرائح لحم (ستيك).
- 2 كوب ماء مغلي.
- حبة بصل كبيرة الحجم، مقطعة شرائح.
- ½ حبة فلفل اخضر، مقطعة شرائح.
- ½ حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الصلصة
- 3 ملاعق كبيرة صويا صوص.
- ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ½ كوب ماء دافئ.
- ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل.
طريقه التحضير
- اولا نخلط مكونات الصلصه مع بعضها ونتركها جانبا
- نحضر مقلاة كبيرة الحجم، و نضيف الزيت وشرائح اللحم.
- نقلبها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نرفعها عن النار، و نتركها جانبا.
- في نفس المقلاة نضيف البصل و نقلبه حتى ينضج تماما، ثم نرفعه عن النار، و نتركه جانبا.
- نضيف الفلفل الحلو في نفس المقلاة، و نقلبه بضع ثوان ثم نخرجه و نتركه جانبا.
- نعيد شرائح اللحم الى المقلاة و نتبلها بالملح والفلفل
- ثم نضيف كوبين من الماء المغلي.
- نتركها على النار بدرجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم تماما.
- نضيف البصل و الفليفلة، و نقلب المكونات جيدًا.
- أسكب الصلصة فوق استيك، و نقلبها حتى تتكاثف تماما.
تقدم شرائح اللحم بالبصل والفلفل ساخنة.
صحتين وعافيه
التعليقات