شرائح اللحم بالبصل والفلفل

شرائح اللحم بالبصل والفلفل

المكونات

• كيلو من شرائح لحم (ستيك).
• 2 كوب ماء مغلي.
• حبة بصل كبيرة الحجم، مقطعة شرائح.
• ½ حبة فلفل اخضر، مقطعة شرائح.
• ½ حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الصلصة

• 3 ملاعق كبيرة صويا صوص.
• ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ½ كوب ماء دافئ.
• ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ¼ ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل.

طريقه التحضير

1. اولا نخلط مكونات الصلصه مع بعضها ونتركها جانبا
2. نحضر مقلاة كبيرة الحجم، و نضيف الزيت وشرائح اللحم.
3. نقلبها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نرفعها عن النار، و نتركها جانبا.
4. في نفس المقلاة نضيف البصل و نقلبه حتى ينضج تماما، ثم نرفعه عن النار، و نتركه جانبا.
5. نضيف الفلفل الحلو في نفس المقلاة، و نقلبه بضع ثوان ثم نخرجه و نتركه جانبا.
6. نعيد شرائح اللحم الى المقلاة و نتبلها بالملح والفلفل
7. ثم نضيف كوبين من الماء المغلي.
8. نتركها على النار بدرجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم تماما.
9. نضيف البصل و الفليفلة، و نقلب المكونات جيدًا.
10. أسكب الصلصة فوق استيك، و نقلبها حتى تتكاثف تماما.

تقدم شرائح اللحم بالبصل والفلفل ساخنة.

صحتين وعافيه