وصفه جوانح دجاج المقرمشه ولذيذه
المكونات
- 3 كيلو جوانح منظفه
- عصير ليمون او خل
- ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود و زعتر مجفف
- صويا صوص
- كاستين طحين
- معلقه ملح
- معلقة صغيره كزبره
- ½ ملعقة كمون مطحون
- ½ معلقة فلفل أسود
- معلقتين نشاء الذرة
الطريقه
- نغسل الجوانح جيدا
- نخلط الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود ورشة من الزعتر المجفف
- نضع الخليط فوق الجوانح ونتركها منقوعه ساعتين على الاقل
- نخلط الطحين مع النشا و لبهارات و نغلف الجوانح بخلطة الطحين
- نحمي زيت نباتي وبس يسخن بنزل الجوانح و نهدي النار حتى نتاكد من استوائه من الداخل والخارج ونقلب الجوانح حتى تاخذ لون ذهبي.
التعليقات