بسكويت جوز الهند
المكونات
- 250 غ من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب شاي من الزيت
- 1 كوب جوز هند
- كوب شاي من السكر البودرة
- 4.5 كوب طحين
للتزين
- 1 كوب شاي من السكر البودرة
- 1 كوب شاي من جوز الهند
التحضير :
- نضع الزبدة والزيت وجوز الهند والسكر البودرة في وعاء العجن و نعجن جيدا
- يضاف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجينة لينة
- نخرج العجينة و نقطعها قطع أصغر من الجوز
- نضع القطع على صينية الخبز عليها ورق الزبده نخبز في فرن 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة او حتى يتحول إلى اللون الوردي قليلا.دون أن يتغير اللون كثيرا
- نخلط السكر المجفف وجوز الهند في وعاء مناسب
- بمجرد خروج البسكويت من الفرن ، نرشه بالسكر وجوز الهند و نرتب البسكويت على طبق التقديم.
التعليقات