حلوى المارشميلو اللذيذة يحبها الاطفال حضريها بالمنزل بطريقه سهله وصحيه
المكونات
- نصف كوب من السكر
- كوب من نشا الذرة السائل
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودره
- نصف كوب من السكر البودرة
- ملعقة إلا ربع من الفانيليا
- بياض 2 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- نضع نشا الذرة السائل في مقلاة على النار الهادئة
- ثم نضيف إليه السكر، ويتم التقليب حتى ذوبان السكر تماماً.
- إذابة الجيلاتين في الماء الساخن، ثم تتم إضافته إلى خليط النشاء السابق تحضيره، مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل.
- نبعد الخليط عن النار، ويترك جانبا في درجة حرارة الغرفة العادية.
- نخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي إلى أن نحصل على القوام الكثيف
- ثم نضيفه إلى مزيج النشا، والسكر تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف الألوان و النكهات للخليط حسب الرغبه
- نصب الخليط في وعاء مرشوش بالسكر البودرة.
- نتركه حتى يبرد بدون تغطية الوعاء
- ثم نقطع المارشميلو حسب الرغبة.
التعليقات