السينابون رول هو إحدى الحلويات التي يجتمع الكل على مذاقها اللذيذ ، اليوم سنخبركم كيف يتم صنعها باسهل الطرق و إليكم التفاصيل .
المكونات و المقادير :
- أربعة أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- ثلث كوب من الزبدة المذابة.
- بيضة واحدة.
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حشوة العجين هي زبدة مذابة و أربع ملاعق من القرفة و ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- مكونات الصلصة هي كوب سكر بني و ربع كوب جبن كريمي و ربع كوب زبدة ذائبة و ملعقة فانيلا.
طريقة التحضير :
- وضع مكونات العجين ما عدا الدقيق و خلط جميع المكونات بالخفاقة اليدوية.
- إضافة كوبين من الدقيق و تقليب المكونات حتى يمتزج الخليط.
- إضافة كمية الدقيق المتبقية بالتدريج مع العجن حتى تكون عجين ناعم أملس.
- وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطيتها وتركها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها وتختمر.
- فرد العجين على شكل مستطيل و دهن وجه العجينة بالزبدة المذابة و رش القرفة المطحونة والسكر البني.
- لف العجين على شكل إسطوانة (رول) و من ثم تقطيعها إلى قطع بسمك مناسب.
- وضع مقادير الصلصة في وعاء و خلطة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح متناسق.
- تحضير قوالب المافن و دهنها بالزبدة و وضع قطع العجين بها.
- ترك العجينة بالقوالب وتغطيتها لمدة أربعين دقيقة.
- وضع القوالب في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة خمس وثلاثين دقيقة.
التعليقات