أسهل الطرق لتتعلم طريقة صنع عجينة الكنافة والكنافة الناعمة والخشنة

تعد الكنافة من الحلويات المشهورة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وهي من الحلويات المشهورة بشكل كبير بلاد الشام، حيث تتميز الكنافة بمذاقها الرائع اللذيذ، وتقدم في المناسبات الخاصة في شهر الخير شهر رمضان، كما تقدم الكنافة في كثير من المناسبات كالحفلات، وللكنافة نوعان، الناعمة والكنافة الخشنة، وبسبب مذاقها يعمد بعضهم لتعلم الكنافة في البيت، وهذا ما سوف نقدمة لكم اليوم.

مكونات عجينة الكنافة

1. 1 كوب ونص من الطّحين.
2. 3 أكواب من السّميد الناعم.
3. 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
4. 4/3 كوب من السمن.
5. 1 كوب من السكر.

طريقة تحضير العجينة

1. نخلط الطحين والسّميد اولاً، ثم نضيف السمن المذاب وملعقة ماء زهر حتى يتم صنع العجينة.
2. نفردها على الصينية حتى تجف العجينة، ثم نضعها في فرن ساخن.
3. نضع العجينة بالفرن على درجة حرارة مناسبة، لمدة نصف ساعة حتى تجف تماماً.
4. نكسرها ونطحنها.
5. بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع العجينة حتى تصبح ناعمة، ثم نستخدمها لصنع الكنافة.

 بالفيديو طريقة تحضير الكنافة الخشنة والناعمة.