طريقة عمل كيكة الرمل الهشة

وصفات الكيك لا تنتهي ويتم صنعها بعدة طرق ومن الطرق الفريدة واللذيذة كيكة الرمل الهشة التي يضاف إلى سطحها كمية من السميد والحليب المكثف، تتميز كيكة الرمل بهشاشتها وسهولة صنعها، وسنتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل كيكة الرمل الهشة.

اقرئي أيضاً: طريقة عمل تشيز كيك بالزبادي بارد

مكونات كيكة الرمل الهشة

أربع بيضات.

كوب واحد من الزبدة.

كوب واحد من الحليب السائل.

كوب واحد من السكر العادي.

ملعقة كبيرة من مسحوق الخبيز البيكنغ باودر.

نصف ملعقة كبيرة من بودرة الفانيلا.

كأس من السميد المحمص للتزيين.

نصف كأس من الحليب المكثف المحلى.

طريقة تحضير كيكة الرمل الهشة

1- أحضري قالب الكيك وادهنيه بالقليل من الزبدة ثم غطي قعره بورقة زبدة.

2- سخني الفرن وجهزيه ويجب أن تضبطي حرارته على 180 مئوية.

3- في وعاءٍ عميق ضعي البيكنغ باودر والطحين، ثم أحضري إناء آخر وضعي فيه الزبدة وقومي بخفقها حتى يصبح قوامها أملساً.

4- أضيفي السكر إلى الزبدة بشكلٍ تدريجي وتابعي الخفق لمدة دقيقتين بعدها أضيفي البيض واستمري في الخفق.

5- أضيفي الطحين والبيكنغ باودر إلى خليط الزبدة والبيض تدريجياً واخلطي جميع المكونات معاً.

6- أضيفي إلى الخليط الفانيلا والحليب واخفقيه بشكلٍ جيد.

7- أحضري القالب واسكبي فيه الخليط ثم ادخليه إلى الفرن واتركيه حتى تنضج الكيكة لمدة ثلاثين دقيقة.

8- بعد نضوج الكيكة أخرجيها من الفرن واقلبيها في طبق واسع.

9- وزعي الحليب المكثف المحلى على سطح الكيكة ثم انثري فوقها السميد المحمص بطريقةٍ مرتبة ثم قدميها.