طريقة عمل تشيز كيك بالزبادي بارد

يُستخدم الزبادي في تحضير العديد من الأطباق ووصفات الحلى خاصةً الباردة منها، حيث يمنح الطبق نكهة مميزة وفريدة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل تشيز كيك بالزبادي بارد.

اقرئي أيضاً: طريقة حلى السميد المحمص بالقشطة

مكونات تشيز كيك بالزبادي بارد

الطبقة الأولى للحلى

نصف ملعقة كبيرة سكر.

ربع كوب من الزبدة الذائبة.

كوب ونصف الكوب من البسكويت.

الطبقة الثانية للحلى

ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

سبعمائة غرام من الجبن الكريمي.

كوب ونصف الكوب من لبن الزبادي.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

ملعقة كبيرة من الجيلاتين على شكل بودرة.

الطبقة الثالثة للحلى

كوب واحد من الماء المغلي.

كوب واحد من الماء البارد.

مغلف واحد من جيلي الفراولة.

أربع كؤوس من الفراولة المقطعة.

طريقة تحضير تشيز كيك بالزبادي بارد

1- في عاءٍ عميق ضعي السكر والزبدة بالإضافة إلى البسكويت المطحون ناعماً واخلطي المكونات مع بعضها جيداً.

2- أحضري قالب دائري الشكل وضعي فيه خليط البسكويت واضغطي عليه جيداً.

3- والآن حضري الطبقة الثانية بوضع الفانيلا وعصير الليمون والسكر بالإضافة إلى الجبن الكريمي ولبن الزبادي في وعاء محضرة الطعام واخلطي المكونات مع بعضها.

4- ذوبي الجيلاتين بإضافة ثلاث ملاعق صغيرة من الماء البارد وضعيه فوق حمامٍ مائي وحركيه جيداً لمدة دقيقتين.

5- أضيفي الجيلاتين إلى خليط السكر والزبادي والجبن واخلطي جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس.

6- اسكبي الخليط في القالب فوق طبقة البسكويت ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

7- بعد أن يبرد التشيز كيك وزعي على سطحه الفراولة المقطع.

8- والآن قومي بإذابة جيلي الفراولة في كوب الماء المغلي وأضيفي إليه بعد ذلك كوب الماء البارد وحركيه بالملعقة جيداً.

9- صبي الجيلي في القالب فوق الفراولة المقطعة وأدخليه بعد ذلك إلى الثلاجة واتركيه حتى يبرد تماماً ثم قدميه فوراً.