طريقة عمل البسيمة

البسيمة من الحلويات المشهورة في جمهورية مصر العربية وتشبه في مكوناتها وطريقة تحضيرها الهريسة، ويكثر تحضيرها في مواسم الأعياد، ويعد السميد والطحين من مكوناتها الأساسية ويتم تحليتها بالقطر أو الشيرة، وتعتبر من  أنواع الحلى المرغوبة خلال فصل الشتاء حيث أنها تمد الجسم بالطاقة وتساعد على تدفئته، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل البسيمة.

اقرئي أيضاً: طريقة عمل كنافة الجبنة دايت

مكونات البسيمة

نصف كوب من السميد الخشن.

نصف كوب من الطحين.

كوبان وربع من جوز الهند الناعم.

نصف كوب من السكر.

ربع كوب من الحليب السائل.

نصف كوب من السمنة الذائبة.

ملعقة صغيرة من ماء الورد.

ربع كوب من الماء.

قطر أو شربات أو شيرة (حسب الحاجة).

طريقة التحضير

1- قومي في البداية بتسخين الفرن واضبطي درجة حرارته على 180 درجة مئوية.

2- أحضري صينة مناسبة الحجم وادهنيها بكمية قليلة من السمنة واتركيها جانباً.

3- أحضري إناء الخلاط الكهربائي وضعي فيه الطحين والسميد والسكر والحليب وجوز الهند وماء الورد والسمنة والماء، واخلطي المكونات جميعها حتى تحصلي على عجينة طرية.

4- اسكبي البسيمة في الصينية وأدخليها إلى الفرن واتركيها لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.

5- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوقها القطر البارد وهي ساخنة بشكلٍ مباشر.

6- اتركي البسيمة تتشرب القطر وبعد أن تبرد وتتماسك قومي بتقطيعها.

7- أحضري طبق التقديم وضعي فيه قطع البسيمة ورشي عليها كمية من مبروش جوز الهند إذا رغبتي.