تحضير كباب الدجاج

جربي عمل كباب الدجاج بالفرن طبق سهل وصحي وقليل الدهون، وطيب المذاق

المكونات

• صدر الدجاج : كيلو ونصف (منزوع الجلد والعظام).
• بقدونس : ثلاث أرباع الكوب (مفروم فرماً ناعماً).
• البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
• الثوم : 4 فصوص (مهروس).
• كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة فرماً ناعماً)
•  ملح : ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. نخلط الدجاج، البقدونس، البصل، الثوم، الكزبرة، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي او محضره الطعام.
2. نوقف الخلاط عند تماسك المكونات و الحصول على خليط كباب الدجاج.
3. نشكل الخليط على شكل مستطيل حول اسياخ شوي.
4. نزيل اسياخ الشوي من الكباب.
5. ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ثمّ نصف كباب الدجاج داخلها.
6. ندخل الصينية إلى الفرن حتّى ينضج الكباب جيدا.
7. يمكن استخدام الفحم لتدخين الكباب لاضافه نكهة لذيذه و صحتين وعافيه.